Mè xửng - món quà không thể thiếu sau mỗi chuyến du lịch Huế

Huế không chỉ gây ấn tượng với biết bao du khách bởi phong cảnh mộng mơ hữu tình, mà ẩm thực cũng có những hương vị rất riêng, độc và lạ, mang đậm đặc trưng xứ Huế. Mè xửng là một đặc sản được kể tên hằng đâu trong số đó.

Các cửa hàng bán mè xửng  phong phú với nhiều nhãn hiệu như: Thiên Hương, Cát Tường… khiến bất cứ du khách nào đến tour Đà Nẵng Huế 1 ngày đều phải suýt xoa với món ngon không tưởng này.

Mè xửng được bọc bởi lớp mè vàng óng, trong suốt điểm trên đó là những hạt đậu phộng béo giòn. Mè xửng Huế bẻ thấy mềm nhẹ, không gãy, thơm hương vị đậu mè rất hấp dẫn. Khi đặt chân đến Huế thì các du khách mới thực sự cảm nhận hết được hương vị ngon rất riêng của mè xửng.

Giờ đây đến tour du lịch Huế từ Đà Nẵng, các du khách có thể đến được tận nơi sản xuất, chứng kiến được mè xửng được làm chủ yếu bằng thủ công. Mùi thơm và vị béo của mè xửng là nhờ những hạt mè đã được chọn khá kỹ lưỡng. Người dân Huế còn dùng loại gạo thơm để làm thứ bột gạo trắng với hương vị đặc trưng khác biệt so với những nơi khác. Bí quyết làm mè xửng của người Huế là công đoạn rất công phu, ép bánh sao cho vừa chín, vừa dẻo, không khô và cứng lại, thơm nồng mùi mè và không quá ngọt. Đường cát đến độ sôi nhất định rồi thì cho bột vào khuấy đều, sau đó lại cho đậu phộng vào nồi đường. Và cuối cùng là lúc kẹo còn nóng thì rắc vào một lớp mè thơm.

Thưởng thức mè xửng Huế đấy cũng là thú vui tao nhã của nhiều người. Nhâm nhi miếng bánh mè xửng bên cạnh ấm trà nóng thì thật là tuyệt vời biết bao.

Tất cả chúng ta ai cũng có kỉ niệm trong những chuyến đi. Huế là điểm dừng chân đầy thú vị và hấp dẫn. Nơi đây du khách có thể ngồi ngắm dòng sông Hương yên bình và thưởng thức những chiếc kẹo mẻ xửng cố đô. Mè xửng Huế để lại trong lòng du khách những hương vị khó quên. Mè xửng Huế nơi đây các du khách có thể mua về làm quà cho gia đình và bạn thân- một món quà Huế ngọt ngào sẽ theo du khách về khắp mọi miền của đất nước.

Đọc thêm: 10 món ăn xứ Huế níu chân khách du lịch