3 món đặc sản Bình Phước nổi tiếng gần xa

Ghé Bình Phước chắc chắn bạn không nên quên nếm qua những món ngon nơi đây, điều đặc biệt là những món đặc sản ngon nổi tiếng của tỉnh Bình Phước không xa hoa đắt đỏ mà vô cùng dân dã, bình dị song vẫn khiến du khách gần xa khó lòng quên được. Sau đây sổ tay kinh nghiệm du lịch Bình Phước D2tour sẽ gợi ý cho các bạn một số món ngon hấp dẫn nơi đây nhé.

BÁNH HẠT ĐIỀU

Bánh hạt điều là một trong những đặc sản Bình Phước làm từ hạt điều được khách du lịch tới đây rất ưa thích. Nguyên liệu chính để làm bánh hạt điều là hạt điều, bột nổi, bột quế, trứng gà, đường, bột mì, một chút dầu ăn và đặc biệt là công thức của loại bánh này.

Trước khi làm bánh người ta đem hạt điều rửa thật sạch, ngâm trong nước khoảng 10 phút cho hạt điều mềm hơn, sau đó vớt hạt điểu ra và để hạt điều ráo nước, muốn hạt điều nhanh khô có thể dùng khăn thấm khô. Tiếp theo trộn các nguyên liệu bột mì, bột nổi, bột quế sau đó trộn đều với nhau. Sau đó bơ và đường được cho riêng vào máy đánh tơi thành kem, sau đó cho trứng với dầu ăn vào đánh chung tầm 5 đến 10 phút.

Cuối cùng mới cho tất cả bột vào máy đánh kem để tạo thành hỗn hợp cuối cùng. Sau khi tất cả đã xong thì cho hạt điều vào trộn thật đều với hổn hợp trên. Bánh sau khi đã được chuẩn bị xong phần nguyên liệu thì cho vào khuôn đem vào lò nướng. Bánh hạt điều khi chín sẽ có màu vàng của trứng, màu trắng của bột, kết hợp với mùi thơm và vị giòn tan của hạt điều, mùi thơm của bột quế, vị ngọt của đường, vị béo của dầu ăn mùi hương tỏa ra rất hấp dẫn.

VE SẦU DỪA

Món ăn này quý hiếm bởi để có nguyên liệu chế biến phải mất nhiều công sức để tìm kiếm, đặc biệt là phải theo mùa. Ve sầu là côn trùng sống nhiều trên các cây điều, cao su hoặc cây rừng để hút nhựa cây. Ve sầu, sau mùa hè, chúng sẽ lột xác hàng loạt trên cây điều, cao su…vì thế mà vào đầu giờ tối , khoảng 17-18h chúng lột xác đồng loạt và rất nhanh, ta có thể thu hoạch chúng và chế biến. Và những con ve lột xác này gọi là ve sầu sữa vì vỏ nó vẫn còn rất mềm.

Sau khi bắt ve, người ta bỏ ve vào túi ni – lông rồi bịt kín lại và mang đi chế biến. Có một cách chế biến truyền thống là bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi lên, nhanh tay bỏ ve vào. Khi ve vàng và tỏa mùi thơm có nghĩa là ve đã chín. Món ve sầu chiên giòn muốn ăn ngon miệng phải ăn kèm với rau sống và nước mắm tỏi ớt. Những con ve vàng óng, béo ngậy và giòn tan cùng với hương thơm rất cuốn hút và hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ tấm tắt khen ngon khi thưởng thức món ăn đặc biệt này đấy.

Xem thêm: Cơm Lam Bình Phước món ăn dân dã hút khách du lịch

RƯỢU CẦN

Nếu xem cồng chiêng là ngôn ngữ để con người giao tiếp với thiên nhiên, thì rượu cần là “phương tiện” để người S’tiêng gần nhau, hòa nhập, trao đổi, cởi mở, hòa nhập với nhau hơn. Rượu cần S'tiêng không chỉ là thức uống đơn thuần mà nó gắn chặt với đời sống văn hóa, tâm linh, tín ngưỡng, không thể thiếu trong lễ hội và những nghi lễ có tính dấu mốc của đời người nơi đây…Khi được mời uống rượu cần, để thể hiện tình cảm với người mời, bạn dùng tay vuốt nhẹ cần từ dưới lên rồi mới xin phép được uống đó được xem như điều tối quan trọng khi bạn thưởng thức rượu cần. Lúc uống phải uống thật lòng, hòa đồng, vui vẻ. Vì khi cùng uống, chủ nhân thường nhìn thẳng mặt khách, vừa tỏ lòng tôn trọng, thiện cảm nhưng cũng vừa tỏ ý thăm dò khách có thật tình khi thưởng thức rượu hay không.

Ngoài ra thì Bình Phước còn có rất nhiều món ngon vật lạ nổi tiếng khác được chia sẻ các bài viết kinh nghiệm du lịch Miền Nam, hãy đến đây và khám phá nhé.