6 món ngon

Vùng đất Nam Định được biết đến như cái nôi của nhiều món ăn ngon miền Bắc khiến du khách không thể cất bước đi. Đến Nam Định mà chưa thưởng thức 6 món dưới đây thì xem như bạn chỉ mới biết về Nam Định 1 nửa. Cùng D2tour.com tìm hiểu về 6 đặc sản Nam Định nhé

 ĐẶC SẢN MÓN NGON PHỞ BÒ NAM ĐỊNH NÊN ĂN

Món phở bò gia truyền của đất Nam định là một món ăn nổi tiếng cho đến ngày nay. Có lẽ khá nhiều người đã thưởng thức món phở Nam Định nhưng sẽ không đâu ngon bằng phở Nam Định ở tại Nam Định. Đến đây quý khách sẽ được cảm nhận trọn vẹn hương vị không thể lẫn vào đâu của món phở bò. Những sợi phở ở đây được làm mềm mại với nước dùng đặc trưng từ công thức gia truyền của mỗi nhà. Như phở Đán ở khu phố Hai Bà Trưng hay là phở Tại ở đường Điện Biên rồi là phở Xuyến ở ngõ Văn Nhân, tất cả tạo nên một phở Nam Định nổi tiếng mà rất riêng.

XÔI XÍU NAM ĐỊNH

Món xôi này ở Nam Định còn gọi là món xôi “đinh” với xôi trắng và dùng kèm với thịt xá xíu, lạp xưởng. Trên là một lớp nước sốt đặc sệt thơm phức. Trộn đều bát xôi ta sẽ cảm nhận được hương vị rất riêng của nếp dẻo quyện vào phần thịt được xíu mềm mềm cộng với mùi vị béo ngậy của nước sốt có chút vị cay cay. Nếu được một lần nếm thử tin chắc rằng bạn sẽ không bao giờ quên được mùi vị món này.

BÁNH CUỐN NAM ĐỊNH

Ở làng Kênh của Nam Định có một món đặc sản nổi tiếng đó là bánh cuốn. Món ăn đặc biệt này đã có từ rất lâu đời, nó hấp dẫn du khách với màu trắng trong và thơm mềm của miếng bánh. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được miếng bánh mỏng tan hoà với cái giòn giòn của hành phi và vị chua chua của nước chấm hào quyện vào nhau tạo nên một món ăn khá là thú vị và hấp dẫn.

BÁNH BAO XÍU NAM ĐỊNH

Là một món ăn dân dã của cụm người Hoa tại phố Khách – Nam Định ngày xưa. Bây giờ, xíu báo đã trở thành một món đặc sản của vùng đất Nam Định. Món bánh này có lớp vỏ như là bánh nướng nhưng thơm và mềm hơn. Khi ăn quý khách có thể bóc ra từng lớp giống bánh pía. Nhân bánh được làm từ thịt đã xá xíu có màu nâu sẫm trộn với mộc nhĩ, mỡ lợn và nữa quả trứng gà.

BÁNH ĐŨA NAM ĐỊNH

Món bánh này gần như là bánh canh ở miền nam nhưng bánh đũa Nam Định có một sự khác biệt khá rõ là sợi bún to bằng chiếc đũa và mềm nhưng săn chắc chứ không mềm nhũn và thường ăn kèm là rau muốn hoặc rau cải. Bạn không thể bỏ lỡ món này khi đến với chợ Ngõ Ngang, chợ Rồng hay là con phố Hàng Đồng.

BÁNH GỐI

Bánh này bị ảnh hưởng từ phong cách ẩm thực của người Trung Hoa trong khu phố Tàu ở Nam Định. Nó khác hẳn hoàn toàn với món bánh gối ở Hà Nội từ khâu chế biến đến hình dáng rồi đến cách thưởng thức món ăn. Nếu món bánh gối ở Hà Nội dùng vỏ bột trứng giòn và tỉ mẩn ngồi gấp thành cái gối thì ở Nam Định vỏ được làm từ bánh đa nem và quết một lớp bột mì. Khi ăn bánh vừa mềm mềm mà không bị ngấy. Ăn kèm món này với dưa đu đủ bóp chua là một cách thưởng thức tuyệt vời không thể nào quên được.

Có thể quý khách đang quan tâm : sổ tay kinh nghiệm du lịch Nam Định