Du lịch Hải Phòng Huế Đà Nẵng nhớ thưởng thức đặc sản bánh bèo

Nếu đã tham gia chuyến tour du lịch Hải Phòng Huế Đà Nẵng, có lẽ du khách không chỉ bị thu hút bởi những lăng tẩm, đền đài, hay những cảnh vật, con người đã đi vào thơ ca, mà đây còn là xứ sở của nhiều món ăn bình dân do những bàn tay khéo léo, đảm đang của những người bà, người mẹ, người chị làm ra. Trong những món ăn bình dân đó, món bánh bèo Huế là món ăn dân dã, và bây giờ nó đã trở thành một món ăn đặc sản của xứ Huế.

DU LỊCH HẢI PHÒNG HUẾ ĐÀ NẴNG KHÔNG ĐƯỢC QUÊN MÓN BÁNH BÈO DÂN DÃ

Nghe tên bánh bèo là người ta liên tưởng ngay đến những gì đơn giản, dễ thấy, mong manh và nhỏ nhoi như những cánh bèo ở ao làng, đầm hồ nơi hẻo lánh.

Bánh bèo ngày càng gắn bó với người dân nơi đây, không thể nào thiếu trong cuộc sống thường nhật. Như thành lệ, khoảng từ 3 đến 5 giờ chiều, ta dễ dàng bắt gặp đâu đó tại những ngõ ngách đường phố Huế, những người phụ nữ thong thả với đôi quang gánh bánh bèo nhỏ xinh trên vai. Các bà, các mẹ, các chị mang đến tận từng nhà để mời những vị thực khách của chúng ta thưởng thức. Người Huế rất thích dùng loại bánh đầy hương vị quê hương này vào các bữa ăn phụ. Không tốn nhiều tiền lắm là đã có một đĩa bánh lót dạ với mùi vị thơm ngon, khoái khẩu.

Nếu tham gia tour du lịch Hải Phòng Đà Nẵng trọn gói D2tour thì quý khách sẽ được thưởng thức món đặc sản này trong thực đơn ăn của mình. Còn nếu bạn đi du lịch Huế tự túc thì thật quá dễ dàng tìm thấy món đặc sản này ở mọi con đường, mọi ngóc ngách của mảnh đất cố đô.

BÁNH BÈO HUẾ - MỘT ĐẶC SẢN ĐỘC ĐÁO CỦA ĐẤT CỐ ĐÔ

Cách để làm nên bánh bèo khá đơn giản, chủ yếu dựa vào sự khéo léo của người nấu: gạo được xay thành bột nhỏ, mang ngâm nước vài phút để có độ dẻo lòng vừa phải. Sau đó, trộn chút mỡ rồi đổ vào các chén nhỏ xinh xinh (loại chén ngày xưa hay dùng, gọi là chén bông cỏ làm bằng đất nung). Khi đổ bột phải đổ sao cho khéo để cho bánh thật mỏng và hình dáng giống như một cánh bèo rồi xếp vào mê (20 chén / mê) đem hấp hơi (hấp cách thủy). Đến lúc bánh chín, cho thêm gia vị như: tôm giã thật nhỏ, một ít dầu thực vật (dầu béo) tưới lên chén bánh trước khi ăn. Thưởng thức bánh bèo đúng cách là phải ăn bánh trong từng chén nhỏ chứ không đựng bánh trong bát hoặc đĩa như một số nhà hàng, khách sạn vẫn dùng.

Điều đặc biệt nữa kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng muốn chia sẽ đó chính là nước chấm. Nước mắm hòa với mỡ, đường, tỏi, ớt và nấu từ tôm tươi nên vừa có vị ngọt và béo. Cái khéo ở đây là người pha nước chấm, sao cho thật vừa, không mặn không nhạt và hơi ngọt ngọt một chút. Khi ăn bánh bèo không sử dụng đũa mà dùng que tre vót mỏng. Thật là tuyệt khi dùng que lách vào từng miếng bánh chấm vào nước mắm cay. Cái vị ngọt của tôm và ngọt bùi của bánh hoà quyện với vị ớt, tỏi cay nồng đến tê đầu lưỡi tạo cho ta ấn tượng khó quên.

Thưởng thức bánh bèo Huế đúng nghĩa phải là bánh được làm trong từng chén nhỏ, và được sắp lên những cái mẹt tre. Thật thú vị khi thưởng thức những chén bánh bèo thơm ngon bên dòng sông Hương thanh bình, lắng nghe các bậc tiền bối ca những câu hò quê hương trong trẻo mượt mà, đó mới thực sự là tinh hoa của văn hóa Huế. Bánh bèo Huế ngoài màu sắc, vị đậm đà còn cho ta hương vị của đồng nội khiến ai đã một lần có dịp qua Huế ăn bánh bèo sẽ nhớ mãi không quên.

Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng D2tour tham gia tour du lịch Hải Phòng Huế Đà Nẵng để thưởng thức một cách đúng nghĩa món bánh bèo dân dã này nào! Nếu bạn cần thêm các thông tin về điểm đến, đặc sản mảnh đất cố đô Huế, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo số: 0905.018.368 hoặc hotline 0905.018.368 để được hỗ trợ tư vấn tốt nhất. Đồng thời, khi đặt tour du lịch Huế của D2tour, quý khách còn có cơ hội nhận được rất nhiều ưu đãi hấp dẫn.