Ăn gì khi đi du lịch Hà Nội Đà Nẵng Hội An Huế 3 ngày 2 đêm

Du Lịch Đà Nẵng nói riêng và miền Trung nói chung nắng lắm mưa nhiều, không được thiên nhiên ưu ái như những vùng đất khác, nên phần nào ảnh hưởng đến giọng nói, tính cách và lối ẩm thực của người dân bản xứ. Ẩm thực miền Trung, không đa dạng như miền Bắc, cũng không phồn thực như miền Nam, mà lại mang một phong vị riêng, một màu sắc riêng trong bản giao hưởng ẩm thực Việt. Hôm nay, D2tour sẽ giới thiệu cho bạn một số món ăn đặc trưng tiêu biểu cho ẩm thực miền Trung, cụ thể hơn là ăn gì khi đi du lịch Hà Nội Đà Nẵng Hội An Huế 3 ngày 2 đêm. Là một bài chia sẽ chi tiết cho các du khách Hà Nội muốn khám phá ẩm thực miền Trung chúng tôi. 

ĂN GÌ KHI ĐI DU LỊCH HÀ NỘI ĐÀ NẴNG HUẾ - TINH TẾ TRONG TỪNG MÓN ĂN 

Quả không hổ danh là đất cố đô, Huế thực sự vẫn giữ được trong mình cung cách chế biến và phong vị xưa cũ về những món ăn tựu cả ngũ hành âm dương. Hai món ăn đặc trưng mà khi đặt chân đến Huế, người ta phải tìm bằng được để ăn, để cảm cái hồn cố đô trong nhịp sống tất bật thường ngày: Cơm Hến, Bún bò Huế và chè cung đình Huế.

Cơm Hến- món nên ăn khi đến Huế

Nghe cái tên thôi cũng đủ để hình dung ra một món ăn hấp dẫn thị giác: những con hến xanh xanh đắm mình trên bát cơm trắng phau, điểm xuyết thêm ớt đỏ tươi, nhìn thật chỉ muốn ăn ngay, để thỏa cái nỗi niềm thèm khát. Và rồi xuýt xoa, ngậm mà nghe cái vị cay nơi đầu lưỡi. Cay, là vị chính của người dân Huế nói riêng và dân miền Trung nói chung, bởi xuất phát từ điều kiện tự nhiên, khí hậu và thổ nhưỡng, nhưng vị cay ấy không gắt mà hài hòa, đậm vị. Tô cơm hến, vì thế mãi làm người ta nhớ khi đến đất cố đô.

Bún bò Huế - du lịch Hà Nội Huế nên ăn

Nếu người Hà Nội tự hào về phở, về Sài Gòn được xì xụp bát hủ tíu gõ thì đến Huế đi, bạn thử bát bún bò. Tôi nhớ một đầu bếp người Mỹ đã phát biểu trên kênh CNN không phải vì món gì quá cao sang hay xa lạ, mà chính là bát bún bò tại chợ Đông Ba- là "món súp ngon nhất thế giới" mà ông từng thưởng thức. Thật vậy, những sợi bún trắng phau trong bát nước lèo trong vắt,thơm phức mùi sả, hành, tiêu, lại đỏ tươi màu ớt, thật kích thích, thật quyến rũ. Và lát thịt bò vừa chín tới, mềm nhưng không dai, vẫn ngọt, thơm, thật xứng đáng với danh xưng "đệ nhất món ngon xứ Huế". mà bất cứ du khách Hà Nội nào tham gia tour Hà Nội Đà Nẵng Huế phải thưởng thức qua món ăn này.

ĂN GÌ KHI ĐI DU LỊCH HÀ NỘI ĐÀ NẴNG HỘI AN

 Nhắc đến Đà Nẵng, người ta nghĩ ngay đến biển, và tất nhiên là hải sản. Nhưng Đà Nẵng, ngoài hải sản còn có hai món ăn cũng nổi tiếng không kém: bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da.

Món bánh tráng, hay miền bắc còn gọi là bánh đa, không xa lạ gì với chúng ta. Nhưng đến với Đà Nẵng, bạn sẽ được ăn bánh tráng theo một cách khác, một cách rất miền Trung mà không nơi nào có được.

Những miếng bánh tráng mỏng mỏng nhúng sơ qua nước cho mềm, nhưng không quá, rồi thêm một lát mì lá, nhúm rau sống thật tươi ngon, cuối cùng là lát thịt heo được cắt thật khéo, hai đầu đều là da. Rải thêm ít bánh tráng nướng bẻ nhỏ rồi cuốn lại. Nước chấm là mắm nêm thơm thơm mùi tỏi, và đặc biệt cay nồng vị ớt. Cắn một miếng bánh tráng, vị ngọt của thịt, tươi của rau, giòn bùi bánh tráng, cay cay của ớt, thơm của mắm nêm hòa quyện vào nhau, dậy mùi đến lạ, để xa rồi vẫn nhớ hoài mảnh đất Đà Nẵng với món ăn dân dã mà đặc biệt này.

ĂN GÌ KHI DU LỊCH HÀ NỘI HỘI AN NGON, BỔ, RẺ

Rời xa Đà Nẵng, về với những con phố cổ rêu phong, với nếp nhà yên bình bên dòng sông Hoài thơ mộng, chẳng ai nghĩ rằng nơi đây xưa kia là một thương cảng sầm uất bậc nhất đàng trong, và cũng nhờ đó, món Cao Lầu ra đời, để hôm nay, Hội An tự hào về một món ăn làm nên thương hiệu phố cổ.

Tạm gác lại sự tranh cãi về cái tên Cao Lầu, món ăn được  bày trên lầu cao hay gì đi nữa, cứ nhìn vào tô Cao Lầu, sẽ hiểu tại sao nó được tôn vinh đến thế. Một món ăn quyến rũ thị giác: xanh xanh của rau, vàng của sợi mì, của tóp mỡ, nâu của thịt xíu, đỏ của ớt tươi. Nhìn là muốn ăn ngay. Dầu chẳng ngẫm sâu xa: Cao Lầu Hội An ngon hơn nơi khác, bởi chế biến kỳ công với sợi mì làm ra phải có một nguyên liệu đặc biệt chỉ đất Quảng mới có: tro của một loại củi chỉ mọc ở Cù Lao Chàm. Nước nhưn phải nấu từ giếng Bá Lễ mới thơm, mới ngon và dậy vị. Thế mới biết, làm ra tô mì kì công và đặc biệt đến vậy.

Nếu Cao Lầu là món ăn cần chút cầu kì trong chế biến thì mì Quảng là một món ăn bình dân đúng điệu: lá rau hái sau vườn, con cá mơi câu được dưới sông, thế là có một nồi nước nhưn và một rổ rau sống. Lá mì chỉ là những khúc đầu thừa đuôi thẹo từ những lá bánh tráng tráng hỏng. Thế nhưng, kết hợp vào vẫn ngon đến ngất ngây, và chẳng du khách nào chê. Mì Quảng chân quê mà đậm đà như tình người miền Trung là vậy đó.

Xem thêm: tour Hà Nội Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm bằng máy bay

Ẩm thực mỗi vùng miền có một cái hay riêng, và ẩm thực cũng là một phần của văn hóa. Đến với miền Trung, để hít hà với vị ớt cay, chanh chua và mặn mặn của mắm, của muối biển, để khi quay về, sẽ nhớ lắm những món ăn nơi đây, là linh hồn của mảnh đất, là tâm tình của con người qua từng hương vị. Hãy để chúng tôi công ty tổ chức tour du lịch Đà Nẵng trọn gói uy tín D2Tour giúp bạn trải nghiệm dễ dàng hơn. Còn chần chờ gì nữa mà không gọi hotline: 0979 399 729 – 0236 3787 379 để được tư vấn và đặt tour Hà Nội Đà Nẵng Hội An Huế với nhiều ưu đãi từ D2tour.