Cho một phần bánh tráng cuốn thịt heo!

2016-11-24 13:42:48

Cho một phần bánh tráng cuốn thịt heo! - là câu nói bạn sẽ thường xuyên nghe khi đến với Đà Nẵng. Nếu Quảng Nam có mì Quảng nổi tiếng, vậy Đà Nẵng có món gì đặc sản nhỉ? Và món hiện lên đầu tiên trong tâm trí tôi ngay lập tức là bánh tráng cuốn thịt heo, mà không phải bất cứ sơn hào hải vị nào khác. Cùng kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tìm hiểu món ăn này.

   Cũng không biết vì sao bánh tráng cuốn thịt heo lại trở thành món ăn đặc biệt ở Đà Nẵng. Món này tự làm tại nhà dễ ợt, những ra quán thì có cái hay, cái ngon riêng của nó, và ở Đà Nẵng người ta cũng có cách chế biến, luộc thịt, làm nước chấm rất riêng. Ở Quảng Nam món này cũng phổ biến lắm, mà thường được làm tại nhà là chính, không có bán ở hàng quán nhiều như ở Đà Nẵng. Cũng bởi vậy nó là đặc sản của Đà Nẵng chớ không phải của dân Quảng.

 


   Món này thành phần chính chắc chắn phải là thịt heo rồi. Miếng thịt được chọn lựa rất kĩ, vừa có nạt vừa có mỡ ăn mới ngon. Miếng thịt được sắt hơi mỏng nhưng dài để cuốn ăn vừa miệng. Thịt được luộc chín vừa, nhìn miếng thịt đã chín nhưng vẫn có màu hồng hồng của thịt mới, không phải màu trắng dã, khô rúm của thịt để tủ lạnh nhiều ngày. Nước luộc thịt được tận dụng để chế biến nước chấm, nước luộc có lớp mỡ bên trên, nước trắng đục, pha chung với nước mắm, tỏ ớt, tạo nên hỗn hợp nước chấm đặc biệt ngon, ăn bánh tráng cuốn thịt heo mà không có một bát nước chấm ngon thì hỏng mất. Dọn lên bàn phải có bánh tráng lề, rau sống nữa, mà bánh tráng lề cũng phải là loại dẻo, không nát, ăn không chua lè chua lét trong miệng, nhai phải thấy dễ chịu chứ không như loại bánh tráng lề mà nhai cứ như cỏ như rơm.

   Đây được coi là món ăn đặc sản của Đà Nẵng rồi nên đến bất cứ quán hay nhà hàng nào trong thực đơn cũng có món này. Vào quán, lật menu, đọc và gọi ngay “Cho một phần bánh tráng cuốn thịt heo” nếu đến đi tour du lịch Đà Nẵng trọn gói nhé !

Đọc thêm: 5 đặc sản nhất định phải mua làm quà khi du lịch Đà Nẵng

Bài Viết Liên Quan

Bún chả cá đặc sản đậm vị biển Đà Nẵng.

Bún chả cá đặc sản đậm vị biển Đà Nẵng.

Ẩm thực Đà Nẵng rất phong phú và đậm đà với rất nhiều món ăn ngon níu chân du khách, và một trong số đó là bún chả cá. Bún chả cá tuy không phải chỉ riêng nơi đây mới có nhưng tại vùng đất này nó đậm hương vị một cách rất riêng, rất biển Đà Nẵng

Đọc thêm ...

Bún mắm món ăn dân dã xứ Đà

Bún mắm món ăn dân dã xứ Đà

Bún mắm từ lâu đã trở thành một món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Đà Thành. Không phải ngẫu nhiên mà người ta lại chọn bún mắm để thưởng thức trong những ngày mưa lành lạnh, mà vì chính cái hương vị nồng nàn cùng sự thơm ngon ấy nó có sức lôi cuốn thật kì diệu.

Đọc thêm ...

10 món ăn nếu chưa thử thì chưa biết Đà Nẵng

10 món ăn nếu chưa thử thì chưa biết Đà Nẵng

Món ăn Đà Nẵng nói riêng, và miền Trung nói chung đậm đà hương vị của ẩm thực đất nước hình chữ S. Cùng D2tour điểm qua 10 món ăn đặc sản Đà Nẵng mà bất cứ du khách nào đến Đà Nẵng cũng dể dàng thưởng thức. Gọi 0979 399 729 để được tư vấn tour du lịch Đà Nẵng trọn gói

Đọc thêm ...

5 đặc sản nhất định phải mua làm quà khi du lịch Đà Nẵng

5 đặc sản nhất định phải mua làm quà khi du lịch Đà Nẵng

Đặc sản nhất định phải mua làm quà khi du lịch Đà Nẵng sau mỗi chuyến đi, điều quan tâm nhất của du khách chính là nên mua đặc sản gì về làm quà cho người thân, bạn bè. Dưới đây là 5 đặc sản mà du khách nhất định phải mua làm quà khi đi du lịch Đà Nẵng

Đọc thêm ...

Đất thiêng tam tự Linh Ứng xứ Đà Thành

Đất thiêng tam tự Linh Ứng xứ Đà Thành

Tam Tự Linh Ứng là cái tên không còn quá xa lạ đối với người dân Đà Thành, đây là một nơi linh thiêng thờ cúng các vị thần. Đến đây du khách sẽ được tịnh tâm và nghỉ dưỡng giữa một thành phố ồn ào, tấp nập.

Đọc thêm ...

3 ngôi chùa Linh Ứng thế trụ tâm linh của Đà Nẵng

3 ngôi chùa Linh Ứng thế trụ tâm linh của Đà Nẵng

Chùa Linh Ứng ở Tại Đà Nẵng với hệ thông 3 ngôi chùa Linh Ứng được xây dựng hơn 100 năm tuổi. Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng D2tour chia sẽ những thông tin bổ ích về 3 ngôi chùa Linh Ứng này nhé.

Đọc thêm ...