8 đặc sản Đà Thành níu chân du khách

2016-11-24 16:37:48

Thành phố Đà Nẵng chính là tâm điểm của khu vực miền Trung, không chỉ nổi tiếng với những thắng cảnh tự nhiên, những cây cầu trứ danh mà còn là cái nôi của những món ăn truyền thống ngon mà lạ, đậm đà tình cảm miền Trung. Cùng kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tổng hợp các món đặc sản Đà Thành này.

BÁNH CUỐN THỊT HEO ĐẶC SẢN ĐÀ THÀNH

Đây là món được chế biến đơn giản, dễ ăn nhưng thu hút được rất nhiều người. Bởi thịt heo được lựa chọn kĩ từ phần vai và mông, thay vì luộc thịt sẽ được hấp hơi để giữ nguyên độ ngọt, rau sống gồm xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, rau đắng, giá, bắp chuối, dưa leo, chuối chát, mắm nêm được pha từ mắm nguyên chất, vị và mùi thơm đậm đà. Để tròn vị, bạn nên chọn quán trên đường Châu Thị Vĩnh Tế hoặc Hải Phòng, Duy Tân, Lê Duẩn, Đỗ Thúc Thịnh… tùy nhà hàng sang trọng hay bình dân với giá khoảng từ 30.000 - 80.000 đồng.

 


MÌ QUẢNG MÓN NGON ĐẶC SẢN ĐÀ THÀNH

Mì Quảng không chỉ là đặc sản của Quảng Nam mà còn của Đà Nẵng, vì ngày xưa Quảng Nam và Đà Nẵng là một. Mì Quảng truyền thống là mì tôm thịt, ngoài ra còn có nhiều loại như mì gà, sườn non, cua, cá lóc,... Mì Quảng phải ăn ít ít nước cùng với rau sống, bánh tráng và đậu rang. Mì Quảng có ở đường Hoàng Diệu, Phan Thanh, Trưng Nữ Vương, Hoàng Hoa Thám,... Giá cả dao động từ 13.000 – 25.000 đồng.

 

GỎI CÁ NAM Ô ĐÀ NẴNG

Là món ăn đặc sản của riêng Đà Nẵng. Gỏi rất lạ và ngon. Được làm từ cá sống, thường là cá trích nhưng cũng có thể làm bằng cá cá mòi, cá cơm,... Nước chấm để trộn gỏi được làm nước ninh xương cá, bột măng, nước mắm Nam Ô, ớt, đun sôi thành một hỗn hợp sánh đậm đà. Rau sống để trộn là những rau xanh chỉ có ở đèo Hải Vân như lá dừng, lá trâm, lành ngạnh,... nhưng dần được thay thế bởi bắp chuối, dưa leo, xoài non vì nhu cầu ngày càng lớn. Gỏi cá Nam Ô thì phải tới khu vực Nam Ô để thưởng thức mới đúng điệu.

 


BÚN CHẢ CÁ ĐÀ NẴNG ĐẶC SẢN ĐÀ THÀNH

Bún chả cá Đà Nẵng là món ăn khác biệt so với nhiều bún chả cá ở những nơi khác. Tô bún là sự kết hợp hài hòa giữa bún, chả cá, nước lèo được nấu từ nhiều rau củ cộng với húng, quế, giá tạo nên một hương vị đặc biệt. Ăn kèm còn có hành tím ngâm giấm, ớt ngâm rất lạ miệng và làm cho món ăn bớt ngán. Có nhiều quán bún chả cá như quán trên đường Hoàng Diệu, quán trên đường Hùng Vương, Trần Cao Vân. Tất cả đều có giá phải chăng vô cùng, chỉ từ 15.000 đồng/tô.

Xem thêm: 10 món ăn nếu chưa thử thì chưa biết Đà Nẵng

 


BÁNH XÈO ĐÀ NẴNG

Bánh xèo được đúc từ bột gạo với trứng và nghệ để bánh có màu vàng, nhân có tôm tươi và thịt heo ba chỉ, ăn chung với rau sống hoặc rau cải. Đặc biệt bên cạnh loại nước chấm tỏi ớt thông thường còn có loại nước chấm được làm từ gan heo và đậu phộng tạo ra hương vị khác lạ cho bánh xèo. Giá bành xèo cũng “mềm”, chỉ từ 5.000 đồng/cái trên đường Hoàng Diệu, Hải Phòng…

 


BÁNH BÈO ĐÀ NẴNG

Tuy là món ăn chơi dân dã nhưng được rất nhiều người dân cũng như khách đến và đi tour du lịch Đà Nẵng ưa chuộng. Có bánh bèo dĩa và bánh bèo chén. Bánh bèo đúc từ bột gạo, nhân tôm thịt, nước mắm ăn kèm được pha từ nước mắm, nước sôi nguội, chanh, đường, ớt, đơn giản là vậy nhưng rất phù hợp với món bánh gạo trắng, mềm ấy. Không kể đến những gành hàng rong thì khu bánh bèo ở chợ Cồn, Hoàng Diệu, Hải Phòng, Ông Ích Khiêm… là chỗ nên thử.

 


BÊ THUI ĐÀ NẴNG

Là đặc sản Đà Nẵng chỉ xếp sau mì Quảng, bởi sự ngon và đặc biệt của nó. Cái đặc biệt nằm trong thui bê, đây là bí quyết gia truyền của quán, phải thui làm sao mà thịt chín nhưng vẫn đỏ hồng, da thì dai giòn, thái lát bê thui phải có đủ phần thịt và phần da thì ăn mới ngon. Một cuốn bê thui với bánh tráng, rau sống, lát thịt bê, chấm mắm cái, ăn một miếng là tê liệt cả đầu lưỡi.

 


 

CHÈ XOA XOA HẠT LỰU

Đây là thức ăn ngọt khá độc đáo và trở thành đặc sản của thành phố này. Chè gồm có xoa xoa nấu từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc, thạch đen, nước cốt dừa. Ăn vừa ngọt miệng vừa mát lạnh. Có nhiều quán xoa xoa hạt lựu nhưng ngon nhất vẫn là ở chợ Cồn, hay một số quán trên đường Trần Bình Trọng, Phan Thanh… với giá chỉ từ 5.000 đồng/ly.

 


Mỗi món ăn đều kết tinh cái hồn, cái duyên tình, cái tinh túy của ẩm thực Đà Nẵng cũng như sự chân chất con người nơi đây. Đúng vậy đến để trải nghiệm tour du lịch Đà Nẵng trọn gói D2tour để thưởng thức trọn vẹn hương vị này, và đừng quên những danh lam thắng cảnh Đà Nẵng luôn chờ đón quý khách.

Bài Viết Liên Quan

Cho một phần bánh tráng cuốn thịt heo!

Cho một phần bánh tráng cuốn thịt heo!

Cho một phần bánh tráng cuốn thịt heo 2 đầu da Đà Nẵng, nếu Quảng Nam có mì Quảng nổi tiếng, vậy Đà Nẵng có món gì đặc sản nhỉ? Và món hiện lên đầu tiên trong tâm trí tôi ngay lập tức là bánh tráng cuốn thịt heo, mà không phải bất cứ sơn hào hải vị nào khác.

Đọc thêm ...

Bún chả cá đặc sản đậm vị biển Đà Nẵng.

Bún chả cá đặc sản đậm vị biển Đà Nẵng.

Ẩm thực Đà Nẵng rất phong phú và đậm đà với rất nhiều món ăn ngon níu chân du khách, và một trong số đó là bún chả cá. Bún chả cá tuy không phải chỉ riêng nơi đây mới có nhưng tại vùng đất này nó đậm hương vị một cách rất riêng, rất biển Đà Nẵng

Đọc thêm ...

Bún mắm món ăn dân dã xứ Đà

Bún mắm món ăn dân dã xứ Đà

Bún mắm từ lâu đã trở thành một món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Đà Thành. Không phải ngẫu nhiên mà người ta lại chọn bún mắm để thưởng thức trong những ngày mưa lành lạnh, mà vì chính cái hương vị nồng nàn cùng sự thơm ngon ấy nó có sức lôi cuốn thật kì diệu.

Đọc thêm ...

10 món ăn nếu chưa thử thì chưa biết Đà Nẵng

10 món ăn nếu chưa thử thì chưa biết Đà Nẵng

Món ăn Đà Nẵng nói riêng, và miền Trung nói chung đậm đà hương vị của ẩm thực đất nước hình chữ S. Cùng D2tour điểm qua 10 món ăn đặc sản Đà Nẵng mà bất cứ du khách nào đến Đà Nẵng cũng dể dàng thưởng thức. Gọi 0979 399 729 để được tư vấn tour du lịch Đà Nẵng trọn gói

Đọc thêm ...

5 đặc sản nhất định phải mua làm quà khi du lịch Đà Nẵng

5 đặc sản nhất định phải mua làm quà khi du lịch Đà Nẵng

Đặc sản nhất định phải mua làm quà khi du lịch Đà Nẵng sau mỗi chuyến đi, điều quan tâm nhất của du khách chính là nên mua đặc sản gì về làm quà cho người thân, bạn bè. Dưới đây là 5 đặc sản mà du khách nhất định phải mua làm quà khi đi du lịch Đà Nẵng

Đọc thêm ...

Đất thiêng tam tự Linh Ứng xứ Đà Thành

Đất thiêng tam tự Linh Ứng xứ Đà Thành

Tam Tự Linh Ứng là cái tên không còn quá xa lạ đối với người dân Đà Thành, đây là một nơi linh thiêng thờ cúng các vị thần. Đến đây du khách sẽ được tịnh tâm và nghỉ dưỡng giữa một thành phố ồn ào, tấp nập.

Đọc thêm ...