Bánh bèo Huế - món ăn dân dã đất cố đô

Du lịch cố đô Huế với những di sản văn hóa thế giới, du khách còn được thưởng thức những món ăn ngon đậm đà màu sắc của mảnh đất miền Trung này. Bánh bèo là một trong những món ăn quen thuộc và bình dị của mảnh đất nơi đây. Thế nhưng phải một lần thưởng thức qua món ăn này, du khách mới hiểu được hương vị nồng nàn, đặc trưng của món ăn được ví là đặc sản của xứ Huế mộng mơ.

Không giống với món bánh bèo của các địa phương khác, bánh bèo Huế mang một hương vị quyến rũ. Từ những chén bánh thơm ngon kết hợp hài hòa cùng nhân tôm chấy và nước mắm ớt, bánh bèo Huế thật sự mang đến một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Đọc thêm: tour du lịch Huế từ Đà Nẵng

Để có được những bát bánh bèo thơm ngon, thì người đầu bếp phải chọn loại gạo thơm ngon, cho xay thành bột nhỏ, tạo nên độ dẻo lỏng vừa phải. Bánh được đúc trong những chén nhỏ, ăn cùng tôm giã nhỏ và được thêm một ít dầu lên trên lớp bánh. Thưởng thức món bánh bèo ngon là nhờ vào phần nhân tôm chấy và nước chấm đậm vị. Người dân Huế đã khéo léo khi pha nước chấm cùng với mỡ, tỏi, ớt và thêm chút đường giữ cho chén nước chấm mang vị vừa phải không quá mặn, cũng không quá nhạt và thêm vị ngọt ngọt một chút. Với vị ngọt của tôm, bùi bùi của bánh quyện cùng ớt, tỏi cay nồng đã tạo nên một sự quyến rũ kì lạ cho món ăn này.

Đọc thêm: 10 đặc sản nhất định phải thử khi du lịch cố đô Huế

Người dân Huế rất thích thú với món ăn dân dã này. Món ăn không chỉ mang hương vị Huế mà còn là cả một sự mến mộ, hiếu khách của người dân. Đến thăm phố Huế, bạn sẽ được những người bạn nơi đây thiết đãi món ăn dân dã, mộc mạc này. Trong không gian nên thơ thi vị, dưới những bóng cây rợp mát của thành phố thưởng thức những gánh hàng quen thuộc nơi đây, du khách sẽ cảm nhận được sự thanh bình, yên ả của mảnh đất nơi đây.

Bánh bèo Huế đã đem đến cho du khách một hương vị không thể nào quên được. Mang những nét đặc trưng, nồng nàn hương vị cố đô Huế, bánh bèo thật sự là một món ăn tuyệt vời làm ấm lòng du khách khi tham gia tour Đà Nẵng Huế 1 ngày