Bún bò Huế - đậm đà hương vị cố đô

Nếu đặt chân đến Huế, hẳn các du khách sẽ biết đến sự nổi tiếng của nền văn hóa ẩm thực nơi đây. Những món ăn đặc sản phải nhắc đến như là: bánh bèo, bánh lọc, cơm hến… và trong đó không thể thiếu món bún bò Huế - mang cái hồn của vùng đất sông Hương núi Ngự. Đây là món ăn ngon, dễ cảm nhận đối với những du khách từ phương xa đến.

Đi tour du lịch Huế từ Đà Nẵng, mà không thưởng thức món bún bò thì quả là một điều đáng tiếc. Bún bò Huế là món ăn dễ gây nghiện, ăn một lần rồi muốn ăn nữa, ăn một lần là nhớ mãi và khó cưỡng lại trước hương vị của nó. Những lát thịt bò được nấu thật khéo léo thái mỏng, sau đó cho vào bát bún nhìn có sự tương phản với những sợi bún trắng và dài. Trên lớp bún được phủ một lớp váng được làm ra từ xả băm, ớt xào và hành lá, đây là những thứ không thể thiếu trong mỗi tô bún  bò Huế góp phần làm cho tô bún thêm đậm đà hương vị. Muốn cho nước bún ngon thì không được để lửa lớn, khi nấu phải vớt lớp bọt nổi trên mặt nước và gốc xả để trong nước dùng thì không để ngâm quá lâu. Bún bò ăn kèm với rau thơm để toát lên mùi vị của nó: giá, tía tô… thêm vào đó một ít chanh, ớt băm hoặc cho thêm chút dấm vào, vừa ăn vừa hít hà cái vị cay thơm nồng mới thú vị làm sao.

Trong không gian thơ mộng của mảnh đất văn hóa này, được một lần thưởng thức cái vị nồng nàn của các món ăn nơi đây quả là một điều tuyệt vời. Không phải ngẫu nhiên mà khi đến với xứ Huế, du khách luôn chọn món Bún bò để thưởng thức, đó là cả một sự nhiệt huyết và tình cảm của người dân nơi đây kết tụ trong món ăn dân dã và mộc mạc này.

Thưởng thức hương vị đậm đà đặc trưng cố đô của món bún bò Huế, đem đến cho du khách thật nhiều những cảm xúc. Món Bún bò Huế cùng nhiều món ăn khác như cơm hến, mắm tôm chua ...  nhẹ nhàng đi vào lòng người cũng bởi mùi hương thấm đẫm chất Huế. Bằng những nguyên liệu bình dị và mộc mạc, qua bàn tay khéo léo và tinh tế của người dân nơi đây, món ăn này như mang trọn tấm lòng và tình cảm đến với những người bạn phương xa.

Đọc thêm: 10 đặc sản nhất định phải thử khi du lịch cố đô Huế