Cơm Hến, món ăn dân dã miền sông Hương

Bằng một vẻ đẹp thơ mộng, giản dị xứ Huế luôn mang trên mình một vẻ kiêu sa cuốn hút lạ kì. Không chỉ làm say đắm lòng người bởi không gian văn hóa, truyền thống Huế còn tạo nên một thứ tình cảm thiết tha với du khách bởi những món ăn dân dã, tinh tế mang đậm phong cách của xứ sở miền Trung này.

Cơm hến, một món ăn dân dã, không cầu kỳ nhưng lại có một sức hấp dẫn lạ thường . Đến Huế thưởng thức món cơm hến bên không gian thanh bình, cổ kính của dòng sông Hương thì thật là tuyệt vời.

Hến ở xứ Huế có một hương vị đặc trưng, đậm đà hơn ở bất cứ nơi đâu. Có lẽ bởi thiên nhiên đã ưu ái dành tặng cho nơi đây cả một Cồn Hến. Nhờ phù sa bồi đắp từ con sông Hương ấm tình, những con hến nơi đây như ngọt mát hơn, đậm đà hơn mang đến cho con người Huế những bát canh ngon lành.

Xem thêm: tour du lịch Đà Nẵng trọn gói

Cơm hến là một hành trình đi từ cái mộc mạc, dân dã đến sự cao quý, sang trọng. Từng là món cơm ăn qua bữa của người dân nghèo, món ăn này được trân trọng và nâng níu dâng tận đến cung đình.

Món ăn bình dị nhưng chứa đựng sự khéo léo, tỉ mỉ và công phu của người chế biến. Hai vị chủ đạo được chăm chút nhất của món ăn này là thịt hến và nước hến. Nhưng gia vị không thể thiếu để mang đến vị đậm đà của món ăn này là mắm ruốc, tóp mỡ, đậu phộng nguyên hạt rang dầu, hạt tiêu, hành, rau thơm, bạc hà, khế chua,… nếu bạn tham gia tour du lịch Huế từ Đà Nẵng thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món này nhé.

Cơm hến được nấu chín tới, để nguội và đánh tơi thành từng hạt, đem ủ. Bát cơm hến hoàn thành với một vài cọng rau muống chẻ, vài lát khế, ít thìa đậu phộng, dăm miếng da heo chiên phồng,… phía trên mùi thơm thoang thoảng của lớp hến xào.
Chỉ trong phút chốc, bát cơm hến đã lan tỏa một hương vị đậm đà. Mùi thơm dâng đến mũi khiến ta không thể kìm lòng cưỡng lại. Nếu thử một lần cái hương vị ngọt bùi của hến và vị cay cay của ớt tiêu sẽ khiến cho du khách sẽ phải nhớ mãi đến món ăn đặc biệt này.
Những bát cơm Hến vẫn luôn thu hút du khách thưởng thức khi đến với xứ Huế mộng mơ. Không chỉ bởi vị ngon ngọt đậm đà , cơm Hến còn mang đến cả sự tinh tế, độc đáo của những bàn tay khéo léo, nặng tình nơi xứ kinh kỳ. Khám phá mảnh đất du lịch miền Trung, thưởng thức món cơm Hến dân dã, ấm áp du khách sẽ tận hưởng trọn vẹn chuyến đi của mình.

Xem thêm: 10 đặc sản nhất định phải thử khi du lịch cố đô Huế