Mắm tôm chua - đặc sản nổi tiếng của Huế

Với đặc điểm bình dị và dân dã, mắm tôm Huế đã trở thành một món ăn quen thuộc không thể thiếu của mỗi gia đình. Món ăn này không chỉ mang đến nét riêng, đậm đà của bàn tay người dân xứ Huế mà còn là hương vị của chốn quê hương mộc mạc. Đến tour du lịch Huế 1 ngày từ Đà Nẵng và một lần thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này chắc hẳn sẽ đem đến cho du khách thật những điều bất ngờ.

Khi nói đến Huế thì mọi người đều nghĩ ngay đến một không gian cố đô thơ mộng, một vẻ đẹp duyên dáng của người con gái Huế trong trang phục chiếc áo dài nón lá… Nhưng không những thế, ở Huế còn nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực giàu màu sắc. Bởi nền ẩm thực ở Huế là hội tụ của rất nhiều yếu tố như: nguyên liệu, cách chế biến… và trên hết là bàn tay tài ba của  người đã làm ra những món ăn này, đơn giản có, cầu kì có,… Và những món ăn nổi tiếng ở Huế, các du khách ai cũng biết đến như: chè cung đình huế, mè xửng, bánh bèo, bánh lọc… Nhưng đậm đà nhất, đặc sắc nhất đó chính là: Mắm tôm chua. Từ màu sắc, cách ướp ủ, lựa chọn nguyên liệu trông rất hấp dẫn và công phu.

Các du khách có thể thấy mắm tôm chua ở rất nhiều nơi nhưng hiếm khi  thấy được một hủ mắm tôm chua thơm ngon với màu sắc cam vàng lỏng lỏng sệt sệt bao quanh là con tôm được sắp xếp đầy khéo léo. Mắm tôm Huế với màu sắc đặc trưng, cùng miếng ớt cay nhẹ nhẹ, đậm đà hương vị riêng. Loại tôm được chọn có kích thước vừa phải  không được quá to, cũng không nên quá nhỏ, để khi ướp tôm không bị nát. Các du khách có thể thưởng thức vị mặn đậm đà không giống như mùi của các loại mắm khác.Mùi mắm tôm rất thơm, dịu nhẹ sẽ khiến du khách trong nước và cả ngoài nước đều bị cuốn hút mê mẫn khi đến với Huế. Ngoài mắm tôm chua ra thì khi đến với Huế mùa đông, các du khách sẽ tha hồ chọn nhiều mắm khác như: mắm cá ngừ, mắm thính, cá nục. Còn mùa thu thì có mắm cá cơm , cá sò..

Huế thật sự không hổ danh là một trong những cái nôi của nền ẩm thực Việt. Và cũng là điểm đến tour du lịch Huế từ Đà Nẵng hấp dẫn.

Đọc thêm: 10 đặc sản nhất định phải thử khi du lịch cố đô Huế