Nhớ thưởng thức dĩa bánh ướt thịt nướng khi đến Huế

Có lẽ ai quan tâm và yêu mến ẩm thực khi đi tour du lịch Huế từ Đà Nẵng thì ít nhiều cũng đã biết đến món bánh ướt thịt nướng Huế khá nổi tiếng gắn liền với làng Kim Long.

Phần lớn những quán ăn Huế đều có phục vụ món bánh ướt thịt nướng này. Khi thưởng thức các du khách sẽ cảm nhận được những hương vị mới lạ. Lớp vỏ trong giống gỏi cuốn nhưng không phải bánh tráng mà là bánh ướt dẻo, dai được tráng mỏng. Nhân bên trong là thịt nướng, xà lách, rau thơm và giá. Nhìn thì đơn giản như vậy nhưng khâu chuẩn bị thì rất tỉ mỉ.

 Bánh ướt để làm món ăn này không phải đơn giản như món bánh ướt thường ngày.  Gạo phải được làm từ gạo ngon, thơm, phải được pha với bột lọc để đảm bảo độ dẻo. Về phần nhân thì thịt nướng phải là thịt ba rọi ngon, không quá mỡ nhưng cũng không quá nạc. Góp phần làm cho món bánh ướt thịt nướng thêm ngon hơn và đậm đà hương vị thì không thể thiếu nước chấm được làm từ nước mắm ngon, chanh, tỏi, ớt, đường theo phong cách riêng của người Huế.

Có thể bạn đang quan tâm: Tour Đà Nẵng Huế 1 ngày

Nếu quan sát kĩ thì thấy ẩm thực Việt rất đa dạng và hay. Cũng cùng một loại bột nếu tráng mỏng thì ta có bánh cuốn, tráng dày hơn một chút thì có bánh ướt thịt nướng, tráng dày thêm  nữa rồi đem phơi khô thì có bánh tráng nướng. Sự phong phú và đa dạng của món ăn Việt cũng nhờ vào sự tinh tế và sáng tạo của các đầu bếp.

Một dĩa bánh ướt thịt nướng thì có 5 cuốn bánh, đây là tượng trưng cho yếu tố phong thủy, thuyết ngũ hành. Dù món bánh ướt thịt nướng đơn giản nhưng với cách chế biến công phu, kĩ ưỡng cùng với phong cách ẩm thực Huế đã tạo nên hương vị tinh tế cho món bánh ướt thịt nướng thêm thơm ngon, độc và lạ. Chính hương vị ấy đã làm cho du khách luôn nhớ mãi một khi đã từng thưởng thức qua.

Bánh ướt thịt nướng Huế từ lâu đã trở nên nổi tiếng bởi sự kết hợp hài hòa giữa lớp bánh ướt mềm mịn cùng thịt nướng thơm ngon. Hương vị của món ăn này dường như đã chinh phục được hầu hết những người khách khi đến với mảnh đất miền Trung này.

Xem thêm: Đặt tour du lịch Đà Nẵng Huế trọn gói giá rẻ