Thăm - trồng - ăn ngon với rau làng Trà Quế

Những món ăn giản dị như cao lầu, mì Quảng Nam , cơm gà, tôm hữu,... đã trở thành đặc sản của phố cổ Hội An mặc dù nhiều nơi vẫn có món ăn này. Đó là bởi vì Hội An có những nguyên liệu riêng để chế biến món ăn mà không ở đâu có thể có được. Bên cạnh nước giếng Bá Lễ làm nên thứ nước dùng khác biệt cho món ăn thì rau Trà Quế chính là một gia vị thuộc hàng đặc sản làm cho món ăn của Hội An trở nên khác biệt. Đến Hội An không thể quên ghé thăm làng rau Trà Quế rất nổi tiếng của nơi đây.

Cách trung tâm khu phố hội chừng 3km, xã Cẩm Hà chính là “đại bản doanh” của làng rau Trà Quế.

Vùng đất Trà Quế được hình thành cách đây 300 năm với sự bồi đắp của sông Đế Võng và đầm Trà Quế cho nên đất đai màu mỡ, điều kiện tự nhiên hết sức thuận lợi cho việc nuôi trồng. Nhận thấy sự thích hợp đó những người dân đầu tiên đặt chân lên vùng đất này đã canh tác đất và trồng trọt những loại rau sạch dùng cho đời sống hằng ngày và không ngờ rằng nó đã sản xuất ra một loại rau ngon và có tiếng tăm ở cả phố hội như hiện nay.

Rau Trà Quế lên đến 20 loại khác nhau và được trồng theo cách bón phân hữu cơ lấy từ rong ủ mục cho nên đem lại một hương vị rất khác biệt giúp cho những món ăn của phố cổ thêm phần đặc sắc. Chỉ với việc trồng trọt những loại rau sạch theo cách mới, an toàn vệ sinh, bảo vệ được nguồn đất, nguồn nước cũng như môi trường xung quanh mà làng rau đã mở rộng được đất canh tác lên đến 20 ha, nuôi sống 200 hộ dân và trở thành một điểm đến tour du lịch Hội An trong 1 ngày mới lạ cho mọi người.

Đến với làng rau, ngắm nhìn những ruộng rau xanh mướt, sạch sẽ, ngửi mùi trong lành tự nhiên của không gian, tự tay tham gia vào công việc chăm sóc, bón phân, tưới nước cho rau dưới sự hướng dẫn của những người làm vườn ở đây, thưởng thức những món ngon ăn kèm với những loại rau sạch tự hái,... sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời.

Làng rau Trà Quế chỉ với những ngọn rau xanh – sạch – ngon cũng đủ làm nên một điểm đến hấp dẫn đối với khách du lịch khi đi tour Hội An.

Đọc thêm: 8 đặc sản không thể bỏ lỡ ở Hội An